Jérôme Bonnissel, défenseur (France), né le 11 avril 1973 à Montpellier, a joué pour les Girondins de Bordeaux de 1999/2000 à 2002/2003.
Il a disputé 113 matchs avec le club.
Palmarès avec Bordeaux : Coupe de la Ligue (2001/2002).